辣椒开花晚坐果晚什么原因造成的

一、 对环境条件的要求

1、温度

辣椒在15-30℃的温度均可生长，最适宜的生长温度为20-28℃。但在不同的生育时期对温度的要求又有所不同：种子发芽时适温为20-30℃，低于15℃或高于30℃发芽缓慢，超过35℃种子不发芽。幼苗生长期，白天25-28℃，夜间18-18℃，地温为20-25℃，高于30℃或低于17℃根系发育不良。开花结果期，白天18-25℃，夜间15-18℃，地温23-28℃。气温26℃以上坐果率递减，10℃以下辣椒不开花。

2、光照

辣椒对光照要求不严格，在光照长或短的条件下都可以完成花芽分化与开花过程。与其他果莱作物相比，辣椒是最能耐弱光的蔬菜，相反，强光对辣椒植株的生长不利，而且较为容易产生果实日烧病。

3、湿度

辣椒虽然有一定的耐旱能力，但随植株生长量增大，需水量也随之增加，因此，在辣椒生长过程中应保持土壤的湿润，空气相对湿度50-60％为宜。另外，由于辣椒是浅根作物，水分过多则容易造成闷根，甚至根腐，不利于植株的生长，轻则落花落果，重则死苗。

因此，辣椒的生理与管理特点：喜温、喜水、喜肥，但高温、干旱易生病（特别是病毒病），水涝易闷根死苗，肥多易烧根。

二、辣椒对养分的需求特点

辣椒在各生育期对各种营养元素的吸收数量有所不同，并随着生育推进而变化。

1、氮：

辣椒从生育初期到果实采收期均需不断吸收氮肥，产量与氮肥吸收量之间有着直接的关系。同时，辣椒的辛辣味与氮肥的用量也有关系，施氮量过大会降低辣味，因此，供干制的辣椒应适当控制氮肥，增加磷钾肥的比例。还有，施氮量过大，会造成生长过旺而落花落果，甚至不坐花；施氮量过大还会影响到果实对钙的吸收，产生脐腐病。所以，在初花期要特别控制氮肥量，否则，植株徒长，生殖生长推迟。辣椒喜硝态氮，硝态氮与铵态氮的施入比例以1：1为宜。

2、磷：

辣椒对磷的吸收虽然随着生育的进展而增加，但吸收量的变化幅度较小，总吸收量大约是氮元素的1／5。但是，由于磷元素对苗期的根系发育及花期的花芽发育起着重要的作用，因此，若磷肥供应不足时，就会引起植株矮小，落蕾、落花。

3、钾：

钾元素有“果肥”的美称，辣椒是喜钾作物，氮钾比例在1：1.2以上，虽然在辣椒生育初期吸收较少，但从门椒开始采摘后，对钾元素的需求增多。结果期若钾元素不足，叶片会表现出缺钾症，发生落叶，坐果率低，膨果不良，畸形果多，产量不高。

4、钙、镁

辣椒对钙、镁的需求量大。钙是构成植物细胞壁的重要元素，能促进细胞壁发育、增厚，减少体内营养物质外渗，抑制病菌侵染，同时，还能消除体内过多的有机酸危害，是多种酶的活化剂。辣椒对钙的吸收量虽比西红柿略低，但不足时容易诱发病毒病和发生脐腐病。辣椒的整个生育期不可缺钙。镁是作物叶绿素的核心成分。辣椒定植初期吸收较少，进入采收期吸收量增多，此时如若镁不足，中下部叶片叶脉间黄化，影响植株的生长和坐果。

5、硼：

辣椒对硼敏感。硼参与碳水化合物的运转与代谢，刺激花粉的萌发和花粉管的伸长，对促进授精过程有特殊的作用。辣椒缺硼时，上部叶片发黄，心叶生长慢，根部木质部变黑腐烂，根系生长差，花期延迟，并造成花而不实，落花落果，严重影响产量。

据测定，每生产1000公斤辣椒，约需氮（N）5.2公斤，磷（P2O5）1.1公斤，钾（KO2）6.5公斤，钙（Ca）1.4-3.6公斤，镁（MgO）0.4-1.9公斤。

三、培育壮苗

辣椒育苗是辣椒早熟、高产、防病的重要栽培措施。辣椒壮苗的标准应是茎粗、节间短；叶片大而肥厚，叶色浓绿；根系发达，侧根多、颜色白；花芽分化及开花较早，花器大；无病虫害。